Por más de 15 años nos hemos destacado por estar siempre innovando a través de la participación en diversos proyectos de investigación de interés para la industria, a través del aporte de nuevos servicios. En los últimos años desarrollamos dos exitosos proyectos, cuyos resultados fueron ampliamente difundidos en la industria. Dentro de los proyectos de innovación más relevantes, se encuentra un proyecto cofinanciado por CORFO, que consistió en el Desarrollo de productos de alto valor agregado (extractos con bioactivos funcionales) estandarizados, con actividad antioxidante ORAC y biodisponibilidad comprobada, obtenidos desde orujo de uva, a través de técnicas de extracció.

Otro de estos proyectos, cofinanciado por FIA, finalizado en el año 2015, consistió en el Desarrollo de un cepario comercial para la producción de levaduras y bacterias lácticas autóctonas que permitieran potenciar el terroir, la calidad y la producción orgánica de los vinos chilenos. De este proyecto se obtuvo un amplio cepario de microorganismos autóctonos aislados en los distintos valles vitivinícolas de Chile  y que fueron probados tecnológicamente a nivel de laboratorio. Paralelamente de este proyecto derivó en un servicio vigente de aislación de levaduras prioritarias exclusivo para cada bodega que desee preservar sus propios microorganismos.

Adicionalmente, durante todos estos años hemos capacitado constantemente a un amplio universo de profesionales y técnicos ligados a las áreas vitícola y enológica, transfiriéndoles tecnologías aplicables en distintas áreas del proceso productivo en la industria del vino, buscando ser una contribución permanentemente para el desarrollo de estándares de calidad para el vino chileno.